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Aceite de Mani 5 lts.

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Descripción del Producto:

Beneficios nutricionales

Las propuestas más nuevas sobre las grasas dietarias incluyen el concepto de que los ácidos grasos monoinsaturados (Oléico) ayudan a disminuir el colesterol total y colesterol malo (unido a LDL), con el beneficio agregado de que al reemplazar el consumo de grasas saturadas por el de grasas monoinsaturadas, se mantienen niveles adecuados de colesterol bueno (unido a HDL), el que trabaja a favor del funcionamiento saludable del corazón.

Estudios recientes plantean que las dietas elevadas en ácidos grasos monoinsaturados, como los del aceite de maní, también reducen las concentraciones de triglicéridos circulantes en sangre. Por sus propiedades antioxidantes, antitrombóticas y antihipertensivas, los ácidos grasos monoinsaturados también pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Estos estudios indican que los productos derivados del maní reducen en un 15 por ciento el riesgo de enfermedad cardiovascular. Por otro lado, el aceite de maní tostado contiene antioxidantes como la vitamina E y fitosteroles. Estos últimos ayudan a bajar tanto el colesterol como la hipertensión. La función de los fitosteroles es la de inhibir la absorción de colesterol en el intestino y así disminuir sus niveles en sangre.

Aplicaciones culinarias

Salteados o sellados de pescados, carnes, verduras al wok, etcétera.

Aderezo y saborizante en pastas, ensaladas, arroz, puré de papas o calabazas.

Marinado de aceitunas, escabeches, quesos, tomates secos, verduras asadas.

Con la harina, elaboración de galletas dulces, barras de cereal, masas de tartas, tortas, brownies, etc.

En las comidas que lleven queso, como pastas, arroz o puré de papas, este aceite aporta un sabor muy agradable, permitiendo generar un cambio hábito de consumo saludable (retirando de esas comidas la crema de leche o la manteca que poseen grasas saturadas)  de esta manera se aumenta el consumo de aceites saludables que bajan el colesterol y que pueden ayudar a disminuir el consumo de sal.