Sin categoría


El Wasabi y sus beneficios
Sep

08

2016

El Wasabi y sus beneficios

El wasabi (山葵 o ワサビ?) se emplea como condimento japonés. Se extrae de la raíz de la planta del mismo nombre, un rábano picante denominado con el nombre científico de Wasabia japonica, Cochlearia wasabi, o también Eutrema japonica, que pertenece a la familia de las brasicáceas (sinónimo de crucíferas), a la que también pertenecen el nabo, la mostaza, el repollo. Tiene un sabor extremadamente picante...

Leer Más